O que é o Teste de Intolerância Alimentar (IGG)?

O estudo de intolerância alimentar é um exame laboratorial que avalia os níveis de Imunoglobulina (IgG) específica frente a diversos alimentos. Essas intolerâncias são um desafio à saúde, já que, normalmente, não são detectadas, pois seus sintomas aparecerem somente horas ou dias após o consumo do alimento. Estima-se que mais de 45% da população sofra de algum tipo de intolerância a alimentos.

A alergia clássica tipo III é quando o sistema imunológico reage a alérgenos alimentares normalmente inofensivos e produz anticorpos IgG específicos, sendo que esses anticorpos podem desencadear processos inflamatórios. Os sintomas aparecem até três dias após o consumo do alimento, podendo causar dores crônicas, doenças gastrointestinais, problemas na pele, retenção de líquido e excesso de peso. Já a alergia clássica tipo I é quando o sistema imunológico produz anticorpos específicos IgE, que levam a uma reação alérgica imediata. Esse exame não detecta alergias alimentares via IgE.

Exames para detecção de intolerância alimentar oferecidos pela VitaGene:

Painel com 44 alimentos investigados:

• Vegetais
  • Aipo
  • Brocólis
  • Cenoura
  • Pepino
  • Pimentão
  • Repolho-Roxo
  • Soja
  • Tomate
• Cereais contendo Glúten
  • Aveia
  • Centeio
  • Cevada
  • Espelta
  • Glúten
  • Trigo
• Nozes e Sementes
  • Amêndoa
  • Amendoim
  • Avelã
  • Papoula
  • Pistache
  • Semente de girassol
  • Semente de linhaça
• Produtos Lácteos
  • Leite de vaca
  • Leite e queijo de cabra
  • Leite e queijo de ovelha
  • Produto de queijo coalhado
  • Queijo coalho – leite de vaca
• Frutas
  • Abacaxi
  • Cereja
  • Framboesa
  • Melancia
• Peixes e Frutos do mar
  • Bacalhau
  • Caranguejo-de-água-doce
• Especiarias e ervas
  • Alho
  • Curry
  • Grãos-de-mostarda
  • Raiz-forte
• Carne
  • Carne bovina
  • Carne de porco
  • Frango
• Cogumelos
  • Shimeji-preto
• Chá, café e taninos
  • Café
• Ovos
  • Ovo de galinha (clara e gema)
• Edulcorantes
  • Mel (mistura)
• Levedura
  • Fermento

Painel com 90 alimentos investigados:

• Vegetais (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Aipo
  • Brocólis
  • Cenoura
  • Pepino
  • Pimentão
  • Pimenta-caiena
  • Repolho-Roxo
  • Soja
  • Tomate
  • Abobrinha
  • Alho-poró
  • Azeitona
  • Batata
  • Berinjela
  • Beterraba
  • Cebola
  • Couve-rábano
  • Ervilha verde
  • Feijão-verde
• Cereais contendo Glúten (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
• Cereais sem Glúten e alternativas (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Arroz
  • Milho
  • Painço/sorgo
  • Trigo-sarraceno
• Nozes e Sementes (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Amêndoa
  • Amendoim
  • Avelã
  • Papoula
  • Pistache
  • Semente de girassol
  • Semente de linhaça
  • Castanha-de-caju
  • Gergelim
  • Grãos de cacau
  • Noz comum
  • Semente de abóbora
• Frutas (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Abacaxi
  • Cereja
  • Melancia
  • Banana
  • Damasco
  • Kiwi
  • Laranja
  • Limão
  • Maçã
  • Morango
  • Nectarina
  • Uva/uva-passa
• Peixes e Frutos do mar (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Caranguejo-de-água-doce
  • Atum
  • Escamudo (ou paloco)
  • Garoupa
  • Salmão
• Especiarias e ervas (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Alho
  • Grãos-de-mostarda
  • Raiz-forte
  • Alecrim
  • Baunilha
  • Canela
  • Manjericão
  • Noz-moscada
  • Orégano
  • Páprica em pó
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa
  • Tomillo
• Carne (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Carne bovina
  • Carne de porco
  • Frango
  • Cordeiro
  • Peru
• Saladas (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Alface-lisa
  • Alface-mache (agrião do campo)
• Cogumelos (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Champignon
• Edulcorantes (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Cana-de- açúcar
• Chá, café e taninos (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Hortelã
• Levedura (os mesmos do Painel IGG 44)
• Aditivos Alimentares (os mesmos do Painel IGG 44 e mais…)
  • Goma de Guar E412

Painel com 180 alimentos investigados:

• Vegetais (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Abóbora
  • Acelga
  • Aipo-rábano
  • Alcachofra
  • Aspargo
  • Cherovia
  • Couve-de- bruxelas
  • Couve-flor
  • Couve-verde
  • Espinafre
  • Feijão-da-china (mungo beans)
  • Grão-de-bico
  • Nabo sueco (couve rabáno)
  • Pimenta caiena
  • Rabanete
  • Repolho branco
  • Repolho-chinês
  • Couve-de-sabóia
  • Feijão-fava
  • Feijão-gordo
  • Lentilha citrus
• Cereais contendo Glúten (os mesmos do Painel IGG 90)
• Cereais sem Glúten e alternativas (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Alfarroba
  • Amaranto
  • Araruta
  • Batata-doce
  • Castanha
  • Fonio
  • Mandioca
  • Quinoa
  • Tapioca
  • Tremoço
  • Tupinambo
• Nozes e Sementes (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Castanha-do-pará
  • Coco
  • Noz-macadâmia
  • Pinhão
• Produtos Lácteos (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Hellim (Queijo feta)
  • Kefir
  • Leite de camela
  • Leite de égua
  • Leite fervido
  • Queijo ricota
• Frutas (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Abacate
  • Ameixa
  • Ameixa amarela
  • Figo
  • Lichia
  • Manga
  • Papaya
  • Pera
  • Pêssego
  • Tâmara
• Peixes e Frutos do mar (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Alabote
  • Anchova
  • Arenque
  • Arinca (ou hadoque)
  • Carpa
  • Cavala
  • Dourada
  • Linguado
  • Lucioperca
  • Lula
  • Merluza-negra
  • Peixe-espada
  • Sardinha
  • Solha
  • Truta
  • Tubarão
• Especiarias e ervas (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Cebolinha-francês
• Carne (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Carne de avestruz
  • Carne de cabra
  • Codorna
  • Coelho
  • Corço (cervo)
  • Ganso
  • Javali
  • Lebre
  • Pato-real
  • Veado
  • Vitela
• Saladas (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Alface-americana ou alface iceberg
  • Alface-crespa (lollo rosso)
  • Alface-romana
  • Chicória
  • Endívia
  • Radicchio
  • Rúcula
• Ovos (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Ovo de codorna
  • Ovo de ganso
• Cogumelos (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
• Edulcorantes (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
• Chá, café e taninos (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
• Levedura (os mesmos do Painel IGG 90)
• Aditivos Alimentares (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)

Painel com 270 alimentos investigados:

• Vegetais (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Broto de bambu
  • Couve-de-sabia
  • Erva-doce
  • Fava (feijão gordo)
  • Lentilha
  • Miouchia (erva aromática árabe)
  • Pimenta habanera
  • Pimenta jalapeno
  • Quiabo
• Cereais contendo Glúten (os mesmos do Painel IGG 180)
• Cereais sem Glúten e alternativas (os mesmos do Painel IGG 180)
• Nozes e Sementes (os mesmos do Painel IGG 180)
• Produtos Lácteos (os mesmos do Painel IGG 180)
• Frutas (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Amora
  • Arando-vermelho (lingonberry)
  • Falso espinheiro
  • Figo-da-índia
  • Framboesa
  • Goiaba
  • Grapefuit
  • Groselha verde
  • Groselhas vermelhas e preta
  • Limão-taiti
  • Marmelo
  • Melão cantaloupe
  • Mirtilo
  • Romã
  • Ruibardo
  • Tangerina
  • Uva do monte (cranberry)
• Peixes e Frutos do mar (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Camarões
  • Enguia
  • Lagosta americana
  • Mexilhão
  • Ostras
  • Pangássius
  • Polvo
  • Robalo
  • Tamboril
  • Vermelha-cioba (red snapper)
  • Vieira
• Especiarias e ervas (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Açafrão
  • Agrião-de-jardim
  • Alcaparra
  • Alcarávia (kummel)
  • Alfalfa
  • Alho-selvagem
  • Anis
  • Cardamomo
  • Cerefólio
  • Coentro
  • Cominho
  • Cravo
  • Endro (dill)
  • Erva-cidreira
  • Folhas de louro
  • Gengibre
  • Lavanda
  • Levistico (erva maggi)
  • Manjerona
  • Pimenta
  • Pimenta-branca
  • Salvia
  • Segurelha
  • Zimbro
• Carne (os mesmos do Painel IGG 180)
• Saladas (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Dente-de-leão
• Ovos (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Clara de ovo de galinha
  • Gema de ovo de galinha
• Cogumelos (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Boleto-baio
  • Cantarelo
  • Cogumelo porcini
  • Shiitake
• Edulcorantes (os mesmos do Painel IGG 180 e mais…)
  • Sirup de bordo (Maple)
  • Suco de agave (extrato)
• Chá, café e taninos (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Camomila
  • Chá-de-rooibos
  • Chá-Preto
  • Chá-verde
  • Rosa-mosqueta (ou rosa canina)
  • Tanino
  • Urtiga
• Levedura (os mesmos do Painel IGG 180)
• Aditivos Alimentares (os mesmos do Painel IGG 90 e mais…)
  • Ácido benzoico (E210)
  • Ácido sórbico (E200)
  • Agar-agar E406
  • Carragenina E407
  • Curcumina E100
  • Goma tragacanto
  • Goma xantana
  • Pectina E440
• Algas
  • Alga-vermelha (nori)
  • Spirulina
• Itens Especiais
  • Aloe vera (babosa)
  • Aspergillus niger
  • Cidra (limão siciliano)
  • Folha de uva
  • Teste para Cândida Albicans